簡単なのに見栄えのするお弁当　毎日のお弁当づくり第2弾　

 

 

 

 

OBENTO　PART2
育ち盛りにはがっつり弁当♪

 

 

recipe by yotchan

中学生の男子も満足のがっつり弁当

見栄えもするし野菜もちゃんと入っていて

簡単だよ！

ハムロール

材料

ロースハム　4枚
スライスチーズ　４枚

ラップの上にハム一枚をのせ　

その上にチーズをのせて　

端から丸めラップで形を整える

マカロニサラダ

材料

マカロニ20g

A
市販のイタリアンドレッシング　大さじ２
塩コショウ　少々
コンソメスープの素　少々

作り方

①マカロニは塩を加えた湯でゆがく

②　ボウルにAを混ぜ合わせ水気を切った
①を入れてよく和える

うずらの肉巻き照り焼き

材料

うずら（水煮）　９こ
豚肩ロース薄切り　100g
片栗粉　適量
酒　大さじ１

A
みりん　大さじ１
さとう　大さじ１
しょうゆ（焼肉のタレでもOK)　大さじ２

ごま油　適量

作り方

①　うずらの卵は水気をふき取り肉を巻く

②　①に片栗粉をうすくまぶし
ごま油を入れて熱したフライパンで焼く
酒をふり　ふたをして　火をやや弱めにして蒸し焼きにする

③　②にAを加えからめるように煮詰める

ピーマンの昆布和え

材料

ピーマン　3個
塩昆布　大さじ３

作り方

①　ピーマンは種を取り縦に2㎜ぐらいの細さに切る

②　ボウルに①を塩昆布を入れてよくもむ

（アレンジ版としてオクラを少し茹でて塩昆布をまぶしても美味しいですよ）

ズッキーニのはさみ焼き

材料

ズッキーニ　1本
コンビーフ　1缶
片栗粉　適量
オリーブオイル　適量
塩　少々

作り方

①　ズッキーニは5㎝の長さに切り
薄切りにする

②　①に片栗粉をまぶし　
薄切りにしたコンビーフをはさみ
更に全体に片栗粉をまぶす

③　オリーブオイルを入れたフライパンを熱し
②を焼き　塩をふる

サーモンの竜田揚げ

材料

サーモン　3切れ
塩コショウ　ガーリックパウダー　適量
小麦粉・片栗粉　適量

A
めんつゆ　大さじ1.5
酢　小さじ2

七味好みで

揚げ油

作り方

①　サーモンの皮をとり　1口大に切る
塩コショウ　ガーリックパウダーを両面にかける

②　Aを混ぜ合わせる

③　①に小麦粉と片栗粉をまんべんなくつける
揚げ油を中温に熱し揚げる
揚がったものから②に漬け込む

*サーモンに限らず青魚・白身魚・肉にも対応できる