和のおつまみ簡単レシピ

いい女の条件は急でもさっとおつまみが作れること？

recipe by yotchan

急な来客でも　ちょっとお酒とおつまみを出して　

その隙にお料理を作る・・・

そんな技があれば言うことないですよね・・・

大葉とモツァレラチーズ（写真下）

ゆずこしょうとわさびを混ぜたもので頂くと　

いつものイタリアンな味から和に変わって新鮮な味になりました

アボカドトマトは（写真左）

アボカド半分をレモン汁をかけて　

トマト（一個）を一口大に切ったものを塩コショウ少々して

オリーブオイル大２/３とケイパー小２を粗みじん切りにしたものと混ぜる

きゅうりの塩もみ（写真右）

２本分のきゅうりを薄切りにして塩少々と昆布だし小２を入れて混ぜ　

しばらく置いた後器に盛る前に絞る　最後に黒ゴマをかけて完成

これもよっちゃんのアイディア！　

簡単なのにとっても美味しくて　お酒のおつまみにぴったりですよ！