菜の花とスナップえんどうのオリーブオイルあえ　簡単レシピ

菜の花とスナップえんどうのオリーブオイルあえ

材料　４人分

菜の花　　　　　　　２００ｇ
スナップえんどう　　１００ｇ
A
オリーブオイル　　　大１　１/２
しょうゆ　　　　　　大１
塩コショウ　　　　　少々
ガーリックパウダー　小２

①スナップえんどうのすじをとる菜の花を水洗いする

②鍋に湯を沸かし　塩（分量外）を加え①のスナップえんどうをさっと茹で湯を残しざるにあげる再び鍋を火に戻し　

①の菜の花もさっと茹でざるにあげ　うちわであおぎ冷ます

③②のスナップえんどうは斜めに半分に切り　菜の花も同じくらいの長さになるよう切りそろえる

④ボウルに③を入れAの材料を加えてさっとあえる