驚きと感動の美味しさ！！　ビジュー・ド・穂坂　のジャム　

 

実家の母が

八ヶ岳のお土産として

くれたもの

その名も

「宝石みたいな穂坂のジャム」

ビジュー・ド・穂坂

パッケージも

こだわりが見えるので

食べる前に

ネットであれこれ

検索してみました

やはり・・・

とってもこだわって

作っていることが

判明

山梨県韮崎市穂坂町

果樹農園を支える女性スタッフが

今まで20年間作ってきた

ジャム作りを見直して

プロジェクトを立ち上げ

地元の人気フランス料理店のシェフが

レシピなどを監修

その完成品が

「ビジュー・ド・穂坂」

フルーツの皮剥きなどは

全て手作業とのこと

こだわっていますよね

そのこだわりが

味をみても

納得！

まさに

摘みたてのフルーツが

そのまま

瓶の中に入っているかのような

感動的な味です

この「もも」は

5㎜角くらいの果肉が

そのまま

びっしり入っているし

ジャムとして

パンに塗るよりも

ヨーグルトや

アイスクリームなどに

添えるほうが

おススメ

私は

そのままスプーンで

何度も

つまみ喰いしてしまったくらいです

今回母が買ってきたのは

今が旬の

「もも」ですが

季節ごとに

10種類あるそう

販売は韮崎市を中心としているので

都内でみつけることは

なかなか難しいですが

楽天などのネットで

一部販売しているようです

穂坂　ジャム

で

検索してみて

是非お取り寄せしてみてくださいね