里いも　春巻き　簡単レシピ

この一口サイズが

食べやすくて　いい！

recipe by yotchan

材料

里いも　2個　しいたけ2つ　大葉5枚　鶏ひき肉　100ｇ

にんにく　しょうが　各１かけ

春巻きの皮　6枚　塩コショウ少々

A（スイートチリソース　大さじ2　レモン汁　小さじ2　にんにくすりおろし小さじ1/2）

①　里いもは皮をむき　粗みじん切りに　しいたけも粗みじん切り

大葉は千切りに　にんにくしょうがはみじん切りにする）

②　①と肉・塩コショウをボウルに入れ　良く混ぜ合わせる

③　春巻きの皮を4等分に切り　②をのせて巻き　小麦粉を水で溶いたもので

のりつけする

④　Aを混ぜてソースを作る

⑤　中温の油で③を揚げる

⑥　器に盛り　④で作ったソースをお好みでつけて食べる